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　　2017年西餐饮和酒店博览会自豪地宣布获得今年的TORCH奖，该奖项旨在表彰才华横溢的厨师，感谢他们的职业生涯的辉煌和他们对事业的影响。该行业及其周边社区将成为Curtis Stone，Maude和Gwen餐厅的主厨和老板。主厨柯蒂斯·斯通的火炬奖颁奖典礼和烹饪示范将于8月28日星期一下午2点在加利福尼亚州洛杉矶洛杉矶会议中心举行。

　　“我们很荣幸Curtis Stone将参加今年的活动，”西餐饮和酒店博览会副总裁Tom Loughran说道，除了他在厨师，餐馆老板，媒体人士，商人和纽约的成功职业生涯。时代最畅销的作家，柯蒂斯坚定的回馈承诺，通过聘用Chrysalis及其＃Commit2One哲学为个人提供第二次机会，这使他成为今年火炬奖获奖者的明显选择。

　　2014年2月，柯蒂斯在比佛利山庄开设了他的首张个人餐厅Maude，该餐厅获得了詹姆斯比尔德基金会，TIME / Travel＆Leisure，Eater LA，LA Weekly等奖项。去年夏天，柯蒂斯与他的兄弟卢克合作，开设了2016年最受期待的餐厅之一：好莱坞的Gwen Butcher Shop＆Restaurant。Gwen是一家欧洲风格的肉店和高级餐厅，自开业以来，Gwen一直受到LA Weekly，Eater National以及其他着名学分的好评，也被列入The Robb Report的“最佳新餐厅”。

　　每年，柯蒂斯都强烈要求一个事业或组织。今年，他与颁丑谤测蝉补濒颈蝉合作并聘请了大量的餐厅员工，颁丑谤测蝉补濒颈蝉是一家位于洛杉矶的非营利组织，致力于帮助低收入和无家可归的个人通过工作实现自给自足。

　　今年秋天，柯蒂斯将在PBS举办他的第一季“精致烹饪可移动盛宴”，并将重返Top Chef特许经营权，担任Top Chef Junior 在环球儿童网络和Bravo上播出的主要评委。最近被选为Eater的“洛杉矶年度厨师”，Curtis还担任Stone's Food Inc.的首席执行官，这是他专注于烹饪的咨询，内容和合作伙伴公司。

　　颁奖典礼将在展览中心舞台剧院举行，厨师Curtis Stone将展示烹饪示范，并签署他的书“Good Food，Good Life”的副本。

　　今年西餐博览会的所有与会者都可以参加演讲以及40多个小时的教育和烹饪活动，包括年度烹饪+鸡尾酒冲突，快速火灾挑战等。

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