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　　来自世界各地的超过22,150名海鲜业专业人士于3月17日至19日在波士顿召开北美海鲜博览会，这是北美大型的海鲜贸易盛会。此次博览会吸引了来自49个国家的1,329家参展商，展出面积达256,690平方英尺。

　　世博会组织者Diversified Communications的活动总监Wynter Courmont说：“今年活动的参展商和行业专业人士都非常精力充沛，各个公司的创新产物和包装令人兴奋; 我们也看到了围绕可持续采购，水产养殖等全行业倡议的热情。”

　　对于参展公司来说，三天的北美海鲜博览会是一年中效率最高的。Verlasso Salmon总经理Moises del Rio表示，他在波士顿的时间对他的公司的促销和网络成功至关重要。“Verlasso一直参与此次活动，因为它是这个行业的主要平台之一，我们可以向更广泛的受众讲述我们的故事，”他说。“从Verlasso成立之初，北美海鲜博览会就已经让我们建立了关系，今天，8年后仍然非常强大。”

　　在采购方面，600名主要买家与国际供应商举行了会议。美国餐饮连锁公司Captain D's的首席供应链官员评论说：“我们在世博会之前就已经安排好会议，以便我们可以有效地利用我们的时间。”他带领一批主要买家参加了此次活动。他们在那里听取最新的趋势和预测，其中许多关注可持续海产物的重要性，并参与更广泛的讨论。

　　出席的海鲜买家可以品尝各种产物，并发现最新的海鲜创新。周日，两款产物被评为海鲜卓越奖的获奖者：一个是最佳新零售产物，另一个是最佳新食品服务产物。最佳新零售产物去了St. James Smokehouse的Saint Pure Salmon，并获得了Best New Foodservice产物的荣誉。为了确定获奖者，评审小组评估了他们的口味、包装、市场潜力、便利性、营养价值和原创性。

　　第二天，在备受期待的牡蛎去壳比赛中，20名参赛者争夺了“东部最快的Shucker”的称号，今年将获得联盟牡蛎之家Dan Coll的最高荣誉。参赛者去掉了大西洋和太平洋牡蛎，并根据速度和质量进行了评判。

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