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　　新兴的英国食品和饮料行业难以跟上，随着新业务的快速发展，这一点正在迅速发展。无论是食用昆虫生产商还是非酒精工艺啤酒公司，可以肯定地说，英国食品和饮料行业目前正在享受紫色斑块。因此，该部门在脱欧后政治对话中发挥了举足轻重的作用，保守党热衷于支持英国制造的产物和海外强劲的出口需求。

　　事实上，根据公司家中心（CFE）的数据，2016年开设店铺的公司数量创下历史新高，在英国注册的新公司超过65万家。调查结果显示，超过30％的初创公司在伦敦注册，但首都以北的城市也有增长，伯明翰目前拥有超过17,000家新公司，其次是曼彻斯特有9,416家，格拉斯哥有7,845家。 。据Start Start Britain报道，到目前为止，已有480,238家初创公司在2017年推出，我们甚至可能会看到2016年底的总数量被篡夺。

　　启动支持

　　主要面向食品和饮料创始人的在线论坛和网络中心，例如The FoodHub，现在无所不在，正在帮助新兴公司 - 业主驾驭有时令人沮丧的创业体系。众筹路线也成为极受欢迎的食品和饮料行业之一，Crowdrating--一个股权众筹基金评级机构 - 表示2015年3月至2016年12大众筹网站上有678个以食品或饮料为主的活动迄今为止，一些最成功的众筹公司是食品或饮料生产商，其中酿酒厂Innis＆Gun通过其Crowdcube活动筹集了240万英镑，West Berkshire Brewery的Seedrs活动累计达170万英镑，中国食品生产商Zing Zing赚取160万英镑通过Crowdcube。

　　为了体验新一代食品生产商的生活形象，好奇的零售商应该前往Food Matters Live的公司区，展示最先进和创新的解决方案从初创公司推广他们最新的食品和饮料产物和服务。公司确认包括Fit Beer，Spoon Guru，BrainFüd等等。初创公司的雄心壮志和动力令人震惊，许多食品和饮料公司都渴望与食物浪费等问题作斗争，并且反对缺乏对食物不耐受的消费者的选择。

　　认识创新者

　　一家拥有迷人血统的公司是BrainFüd，它生产一系列替代能量饮料，其中含有七种功能性维生素和矿物质，有助于减少疲劳和疲劳。由于创始人菲利普·乌德（Philip Udeh）因镰状细胞引起的慢性疲劳而挣扎，因此业务的概念出现了。“我每天都面临着正常生活的挑战，”他说。“但是，我想要非凡！通常，我需要帮助。这就是BrainFüd的意义所在。提供你所需要的提升，自然是最好的！“

　　以功能为主题的美味产物是Fit Beer，一种完全不含酒精的经典啤酒，仅含66卡路里（不到酒精当量的一半），并且是纯素食品，富含维生素B12，富含叶酸。 。该公司的创始人创造了FitBeer作为等渗饮料，这意味着它有助于运动后保湿。虽然看到有人在健身房的跑步机上喝一杯类似啤酒的饮料似乎很荒谬，但是带头启动食品和饮料运动的公司并不关心正统的日常生活，像Jimini和干燥的昆虫这样的公司小吃是生产者成功地在他们头上挥舞规范的一个例子。

　　一家违反公约的公司是Change Please，它被评为2017年新制片人奖的最高冠军。在大问题的支持下，Change Please是一家社会公司，为无家可归者提供接受培训所需的技能，设备和支持咖啡师，从移动推车和商店出售高品质的咖啡。这些供应商获得了伦敦生活工资，为他们提供了六个月的改变生活的经历。咖啡豆来自常规供应商，包括坦桑尼亚的Itende JKT，在Peckham的Old Spike Roastery进行烘焙。变化请只是食品和饮料行业的一个例子，它不仅创造创新产物，而且努力寻找生活中更大问题的解决方案。其他部门，请注意。

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