2024年泰国曼谷国际亚洲世界食品亚星|会员|注册为个人和餐饮公司提供了一个发现新产物、与潜在合作伙伴建立联系并保持领先最新趋势的机会。
THAIFEX – ANUGA ASIA是亚洲一年一度的食品和饮料 (F&B) 展会，由泰国国际贸易促进部 (DITP)、泰国商务部、泰国商会 (TCC) 主办，科隆展览公司承办公司。本届展会于2024年5月28日至6月1日在IMPACT国际会展中心（泰国曼谷）举行。
THAIFEX – ANUGA ASIA 2024以“超越食品体验”为主题，承诺为餐饮、超市、购物中心、酒店、餐厅以及寻找餐饮业务合作伙伴的公司和零售商提供一个交流论坛。与泰国和国际公司的贸易机会。此外，展会还介绍最新的产物趋势，帮助参与者把握消费者需求，提高商业效率。
在为期5天的展会中，观众可以与在展会上设有展位的公司参观并洽谈商机。最后一天，博览会向公众开放参观和购物。
DITP 总监Phusit Ratanakul Sereroengrit先生表示：“THAIFEX – ANUGA ASIA 带来一个全球贸易论坛，为餐饮市场创造新的贸易机会。经过三十多年的组织，THAIFEX – ANUGA ASIA 已成为规模最大、规模最大的贸易论坛。亚洲最全面的餐饮亚星|会员|注册。
本次展会迎来了来自50多个国家和地区的3000多家公司参展，展位超过6000个。为期 5 天的展会吸引超过 80,000 名来自世界各地的参观者。有超过160家越南参展公司出席罢丑补颈蹿别虫，向前来展会的各国买家和进口商推广和介绍越南食品和饮料产物，并寻找国际商业和投资合作伙伴。展会各餐饮产物组别设有11个展馆，包括咖啡茶区、饮料区、高端食品区、餐饮服务区、食品科技区、冷冻食品区、果蔬区、肉类区、大米区。区、海鲜区、糖果区。
此外，展会还通过6个主题展示区介绍当今最先进的餐饮解决方案，包括THAIFEX - ANUGA Future Food Market、THAIFEX - ANUGA Halal Market（清真食品市场）、THAIFEX - ANUGA Organic Market（有机市场）、THAIFEX - ANUGA Startup 、THAIFEX – ANUGA口味创新展（产物展示区最具创意和创新的餐饮产物）和 THAIFEX – ANUGA 趋势区（介绍十大消费趋势的区域）。
泰国商会秘书长Kitsana Vachekrilas 博士表示： “THAIFEX – ANUGA ASIA 的成功在泰国食品和饮料行业乃至整个亚洲发挥着重要作用。该协会市场不仅为初创公司提供了机会，也为泰国大大小小的公司提供了向国内和国际市场推出产物的机会，该活动也被评为领先食品行业的四大公共贸易展览之一。”
此外，展会还举办了一系列精彩的活动和比赛，例如：
未来美食体验+：深入探讨行业可持续生产流程、餐饮新趋势和技术创新。
替代蛋白质风味和口味竞赛（替代蛋白质解决方案竞赛）：在未来食品体验+的框架内，竞赛的主题是肉类替代蛋白质解决方案。参观者可以根据口味、质地、香气和创新等标准参与选择最佳的替代蛋白质产物。
泰国终极厨师挑战赛：比赛汇聚了来自世界各地的 700 多名厨师。获胜者将被授予泰国顶级厨师的称号。
Kitsana博士强调，“THAIFEX – ANUGA ASIA 2024将重点关注可持续和环保烹饪产物的创新。这些不仅仅是暂时的趋势，而是代表未来的新生活方式。”
以下是今年的一些亮点示例：
减少碳足迹的产物：包括可减少80%二氧化碳排放的有机大豆奶酪、可减少温室气体排放的环保燕麦奶，以及由天然材料制成的食品级手套（级手套）。这些是负责任地生产和监控的产物，符合国际标准并在全球范围内得到认可。
减少食物浪费的产物：包括用炸香蕉生产过程中的香蕉片制成的零食、用食品包装回收的靴子、用废弃榴莲皮制成的有机肥料、用面粉和碎腰果制成的牛奶，以及用罗望子种子制成的产物（可用于各种产物，如果冻和果酱）。
环保包装：包括纸质食品包装、用安全且100%可生物降解的大豆油墨印刷的产物、由玉米淀粉和木薯淀粉制成的生物袋100%可生物降解，塑料包装在两年内可生物降解。
除了可持续性之外，支持健康改善的产物也是主要的新消费趋势。
科隆展览公司亚太区董事总经理兼副总裁Mathias Kuepper先生表示：“当今的消费者越来越重视医疗保健和提高生活质量，从而开启了对健康食品的需求。在 THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 上，我们介绍向客人提供代表这一趋势的产物，例如植物蛋白或儿童糖果。”
国际关注
本届展会汇聚了2000多家国际公司，比去年增加12%。这一数字表明国际社会对 THAIFEX – ANUGA ASIA 越来越感兴趣，把该展会视为餐饮行业的领先论坛。THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 有来自玻利维亚、捷克共和国、埃及、科特迪瓦、马其顿、墨西哥和也门等多个国家的参展公司参加。展会亦欢迎澳门、加拿大等新国家首次参展。
这种压倒性的兴趣证明了 THAIFEX – ANUGA ASIA 在促进餐饮行业创新与合作、同时提升参与国烹饪行业全球地位方面的影响力。
中国组展机构：盈拓展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸公司提供全方位、一站式的展览服务。助力公司提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年05月26号词05月30号
展会行业：食品
